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[寿司ネタ]魚の旬が一目でわかる一覧表

寿司

魚の名前 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月 備考
冬
エビ → → ○ → →
鯖(サバ) → → ○ →
目鯛 → → → → ○ →
赤貝 → → ○
鰻(ウナギ) → → ○
鰤(ブリ) → → ○
金目鯛 → → → ○
春
真鯛 ○ → →
アオリイカ ○ → →
カレイ ○ → → → → → →
鯵(アジ) ○ → →
ノドグロ ○ → → →
ウニ ○ → → →
夏
アナゴ ○ → →
鱸(スズキ) ○ → →
蛸(タコ) ○ → → →
ホタテ ○ →
鰯(イワシ) ○ → → → →
つぶ貝 → → → ○ → → → → →
(カツオ) ○ →
コハダ ○ →
鮪(マグロ) ○ → →
ビントロ ○ → →
秋
イクラ ○
秋刀魚(サンマ) ○ → →
カワハギ → → ○ → →
甘エビ → → ○ → → →
モンゴウイカ ○ → →
ヒラメ → → → ○ →
カニ → → → ○ →
いつでも
サーモン → → → → → → → → → → → → いつでも旬
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shinichi nakada
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